科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
临翔咖啡产自云南省临沧市临翔区，主要产地为云南省临沧市临翔区凤翔街道、忙畔街道、博尚镇、蚂蚁堆乡、章驮乡、南美拉祜族乡、圈内乡、马台乡、邦东乡、平村彝族傣族乡，共计10个乡镇（街道）105个村。。产品类别为咖啡。主要品种为卡蒂姆。
临翔咖啡生咖啡豆外观整齐度良好，颗粒大小均匀，形态饱满，呈椭圆形，色泽呈均匀浅绿褐色，光泽自然，中央凹槽为直线形或波浪形，平均粒长9.42mm;有清新的青草香与淡坚果香，质地坚硬。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 14.2％ | ≥ 11.5％ |
粗脂肪 | 13.2% | ≥ 5.5% |
水浸出物 | 31% | ≥ 22.0% |
咖啡因 | 2.34g/100g | ≥ 0.8g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260514 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 临沧市临翔区农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-23 |
评价机构 | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《地理标志产品保山小粒咖啡》（DB53/T371-2012） |
样品名称 | 临翔咖啡 |
该产品在临翔区域范围内，在其独特的生产环境下，具有生咖啡豆外观整齐度良好，颗粒大小均匀，形态饱满，呈椭圆形，色泽呈均匀浅绿褐色，光泽自然，中央凹槽为直线形或波浪形，平均粒长9.42mm；有清新的青草香与淡坚果香，质地坚硬的感官特征；独特性营养品质指标水浸出物、粗脂肪、蛋白质、咖啡因均优于参照值。综合评价，临翔咖啡符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
临沧云佳咖啡有限公司 | 云南省临沧市临翔区圈内乡昆赛村官山糖厂旁 |
临沧秋珀庄园有限公司 | 云南省临沧市临翔区忙畔街道忙畔社区工业园区东区一期标准厂房4栋203室 |
