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临翔红尾副鳅产自云南省临沧市临翔区，主要产地为云南省临沧市临翔区邦东乡、忙畔街道、蚂蚁堆乡、章驮乡，共计4个乡（街道）11个村。。产品类别为泥鳅。主要品种为红尾副鳅。
临翔红尾副鳅鱼体完整，在水中姿态灵活，体型呈细长纺锤形，头部呈锥形，吻部尖细，鳃盖闭合紧密，体表带有清晰的斑纹，体表底色呈浅黄褐色，斑纹为深褐色，腹部白色，鳞片（黏液层）光泽自然；有鱼腥气味；体表黏液丰富且滑润，肌肉紧实有弹性。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 18.1％ | 17.9％ |
粗脂肪 | 5.9% | 2.0% |
氨基酸总量 | 16.7% | 15.0% |
单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 47.0% | 37.7% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260526 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 临沧市临翔区农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-26 |
评价机构 | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版/第二册）数据来源：泥鳅121114 |
样品名称 | 临翔红尾副鳅 |
该产品在临翔区域范围内，在其独特的生产环境下，具有鱼体完整，在水中姿态灵活，体型呈细长纺锤形，头部呈锥形，吻部尖细，鳃盖闭合紧密，体表带有清晰的斑纹，体表底色呈浅黄褐色，斑纹为深褐色，腹部白色，鳞片（黏液层）光泽自然；有鱼腥气味；体表黏液丰富且滑润，肌肉紧实有弹性的感官特征；独特性营养品质指标蛋白质大于参照值，粗脂肪、氨基酸总量、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均优于参照值。综合评价，临翔红尾副鳅符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
临沧山野渔夫养殖有限公司 | 云南省临沧市临翔区邦东乡团山村委会大富寨组3号 |
临沧市临翔区瀛尚水产养殖农民专业合作社 | 云南省临沧市临翔区博尚镇户有村委会阮家组 |
