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岑溪黑山羊产自广西壮族自治区梧州市岑溪市，主要产地为广西壮族自治区梧州市岑溪市，岑城镇、诚谏镇、大业镇、南渡镇、马路镇、安平镇、水汶镇，共计7个乡镇，154个行政村（社区）。。产品类别为肉羊。主要品种为努比亚山羊。
岑溪黑山羊全身被毛以黑色为主，毛色浓密且富有光泽，角粗大呈镰刀状，体格健壮，四肢修长有力，肌肉肉色鲜红，脂肪呈乳白色，肌肉纹理清晰致密，煮熟后肉汤透明澄清，肉质细嫩，味道鲜美。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 19.9％ | 19.0％ |
肌间脂肪 | 4.15% | ≥ 1.60% |
胆固醇 | 44.5mg/100g | 107mg/100g |
单不饱和脂肪酸 | 0.616g/100g | 0.131g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260946 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 岑溪市农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-06-08 |
评价机构 | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
评价依据 | CAQS/MTYX1007-2025全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-羊肉类；《中国食物成分表》2019年（标准版）第6版/第二册083105；管凇,施力光,林雨,等.海南黑山羊、努比亚山羊及其杂交羊1代的脂肪酸和挥发性风味物质鉴定和分析[J].中国饲料,2025,(3):48-56 |
样品名称 | 岑溪黑山羊 |
该产品在岑溪市域范围内，在其独特的生产环境下，具有全身被毛以黑色为主，毛色浓密且富有光泽，角粗大呈镰刀状，体格健壮，四肢修长有力，肌肉肉色鲜红，脂肪呈乳白色，肌肉纹理清晰致密，煮熟后肉汤透明澄清，肉质细嫩，味道鲜美的感官特征；独特性营养品质指标蛋白质大于参照值，肌间脂肪、胆固醇、单不饱和脂肪酸优于参照值。综合评价，该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
岑溪市岩母山生态养殖有限公司 | 广西壮族自治区梧州市岑溪市波塘镇杨亦村大荔组（5号旁边刘汉杨屋一楼） |
广西莫氏农牧集团有限公司 | 梧州市岑溪市义洲大道东段（幸福新苑旁廖克芹屋四楼） |
岑溪市昌得农牧科技有限公司 | 广西壮族自治区梧州市岑溪市岑城镇永兴二街138号旁（高桂振屋）五楼 |
岑溪市汉勇农牧科技有限公司 | 梧州市岑溪市诚谏镇南大村“分水坳”处 |
岑溪市晟原农牧科技有限公司 | 广西壮族自治区梧州市岑溪市岑城镇义洲四街168号 |
岑溪市朝龙农牧科技有限公司 | 广西壮族自治区梧州市岑溪市岑城镇玉梧大道西389号金桥嘉园1栋-205铺 |
