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广汉豌豆尖产自四川省德阳市广汉市，主要产地为四川省德阳市广汉市金轮镇、三水镇、南丰镇、小汉镇、高坪镇和连山镇等6个镇街30个村。。产品类别为豆芽豆苗。主要品种为玉佛指。
具有嫩梢结间长、卷须短，叶片大、色翠绿、腋芽肥厚，煮食口感柔滑、味鲜爽、微甜清香的感官特征。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 5.66g/100g | 3.7g/100g |
维生素C | 127mg/100g | 51.8mg/100g |
粗纤维 | 1.0% | 2.9% |
可溶性糖 | 1.34% | 1.15% |
总酚 | 2640mg/kg | 2385mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260999 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 广汉市农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-17 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《豌豆嫩尖几个营养品质性状的遗传多样性分析及其综合评价》、《不同豌豆品种（系）的叶菜品质比较》、《豌豆尖主要营养成分、生物活性物质及抗氧化能力分析》 |
样品名称 | 广汉豌豆尖 |
该产品在广汉市范围内，在其独特的生产环境下，具有嫩梢结间长、卷须短，叶片大、色翠绿、腋芽肥厚，煮食口感柔滑、味鲜爽、微甜清香的感官特征；一般营养品质蛋白质、维生素C、粗纤维、可溶性糖含量优于参照值；特色品质总酚含量优于参照值。综合评价，广汉豌豆尖符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川琥萃现代农业发展有限公司 | 四川省德阳市广汉市金轮镇樊池村九组 |
广汉市佳豪蔬菜种植专业合作社 | 四川省德阳市广汉市金轮镇樊池村8社 |
四川金农有机生态农业有限公司 | 四川省德阳市广汉市金轮镇东禅寺村 |
