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中江莲藕产自四川省德阳市中江县，主要产地为四川省德阳市中江县南华镇三塘村，联合镇狮桥村，兴隆镇沙尖村、曙光村，黄鹿镇板桥村。。产品类别为莲藕。主要品种为鄂莲15号。
根茎粗壮呈圆筒形，藕表光滑硬实，藕节长度12～15cm，横径6.5～8.5cm，单节重约460g。皮色为浅黄色，横切可见10～11个规整藕孔，切开后，藕丝丰富，肉质隐有粉色；生食口感细腻、甘甜，水分充足，味正。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 1.22g/100g | 1.2g/100g |
维生素C | 23.6mg/100g | 19.0mg/100g |
可溶性总糖 | 3.69% | ＞ 2.6% |
淀粉 | 8.32% | ≤ 10% |
硒 | 1.7μg/100g | 0.17μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260409 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 中江县农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-12 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版/第一册）、NY/T2182-2012《农作物优异种质资源评价规范莲藕》 |
样品名称 | 中江莲藕 |
中江莲藕在德阳市中江县范围内，在其独特的生产环境下，具有根茎粗壮、呈圆筒形，藕表光滑硬实，藕节长度12～15cm、横径6.5～8.5cm，单节重约460g；皮色浅黄，横切面可见10～11个规整藕孔，切开后藕丝丰富，肉质隐有粉色；生食口感细腻、甘甜，水分充足，味正等特征。其一般性指标蛋白质大于参照值，维生素C、可溶性总糖均优于参照值；特征性指标淀粉、硒均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
中江县金三塘莲藕专业合作社 | 四川省德阳市中江县南山镇三塘村1组 |
中江珊珊家庭农场 | 四川省德阳市中江县兴隆镇曙光村5组 |
