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什邡莴笋产自四川省德阳市什邡市，主要产地为四川省德阳市什邡市马井镇菠萝村、光华村、双堰村、同心村、金牛村、玉马村、双石桥村，南泉镇瑞虹村、金桂村、柳泉村、南阳村，方亭街道慧剑村、万丰村、玉皇村、龙桥村，雍城街道清流村、皂角树村、花桥村，禾丰镇文顺村、和平村，马祖镇东岳村、万缘村、复兴村，师古师古村、红豆村、大泉坑村、思源村、九里埂村。。产品类别为莴笋。主要品种为竹筒青。
在什邡市独特的生产环境下，该产品外形直立挺拔，茎皮白绿色，倒披长卵圆形叶、绿色，茎肉绿色，肉质脆嫩，清香爽口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C（mg/100g） | 6.7 | 4.0 |
可溶性糖（%） | 1.58 | 1.24 |
总酚（mg/kg） | 112 | 66.4 |
粗纤维（%） | 0.2 | 0.6 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240250 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 什邡市农业农村局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-02 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第6版第一册、《不同品种莴笋的品质比较研究》、《果蔬抗氧化活性与总酚含量相关性研究》、《DB52/T488.7-2005莴笋》 |
样品名称 | 什邡莴笋 |
在什邡市独特的生产环境下，该产品外形直立挺拔，茎皮白绿色，倒披长卵圆形叶、绿色，茎肉绿色，肉质脆嫩，清香爽口；具有维生素C、可溶性糖、总酚含量高于参考同类莴笋，粗纤维含量低于参考同类莴笋的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
什邡市绿林蔬菜种植专业合作社 | 什邡市马井镇同心村6组 |
什邡市大益种植专业合作社 | 什邡市马井镇玉马村 |
什邡旭楠缘种植专业合作社 | 什邡市方亭街道慧剑村 |
