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北票干辣椒产自辽宁省朝阳市北票市，主要产地为辽宁省朝阳市北票市台吉营乡、黑城子镇、三宝乡、北塔镇、北四家乡、蒙古营镇、泉巨永乡、保国老镇、娄家店乡、马友营乡。共计10个乡（镇），28个村。。产品类别为干辣椒。主要品种为辣椒王。
果实呈长圆锥形，果形完整，果皮呈深红色，色泽油润光亮，部分椒体带自然晒干后的轻微褶皱，整体色泽均匀度较好；果柄干燥规整，具浓郁干辣椒固有辛辣香气。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 13.5％ | ≥ 13.31％ |
可溶性糖 | 12.65% | ≥ 2.74% |
总胡萝卜素 | 11000μg/100g | ≥ 3376μg/100g |
辣椒素 | 0.276% | ≥ 0.23% |
维生素A | 573μg RAE/100g | ≥ 281μg RAE/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260698 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 北票市农产品质量安全检验检测站 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-09-02 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版/第一册）-043198辣椒（红、尖、干）、参考文献《6个地方名优辣椒品种干椒品质测定及分析》（均值） |
样品名称 | 北票干辣椒 |
该产品在朝阳市北票市范围内，在其独特的生产环境下具有果实呈长圆锥形，果形完整，果皮呈深红色，色泽油润光亮；部分椒体带有自然晒干后的轻微褶皱，整体色泽均匀。果柄干燥规整，具有干辣椒固有的浓郁辛辣香气等特征。独特性营养品质指标蛋白质大于参照值，可溶性糖、总胡萝卜素、辣椒素、维生素A均优于参照值。综合评价，北票干辣椒符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
北票市兴隆农机专业合作社 | 辽宁省朝阳市北票市台吉营乡四合城村 |
北票市丰莱农业科技发展有限公司 | 辽宁省朝阳市北票市大板镇金岭寺村18号A栋101、102、103 |
北票市红火辣椒种植专业合作社 | 辽宁省朝阳市北票市马友营乡马友营村 |
北票市兴胜农作物种植专业合作社 | 辽宁省朝阳市北票市娄家店乡冯家营村 |
北票市农本实业有限公司 | 辽宁省朝阳市北票市五间房镇刘家沟村 |
