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瑞昌黑芝麻产自江西省九江市瑞昌市，主要产地为江西省九江市瑞昌市武蛟乡上湖村、灌湖村、小月村。产品类别为芝麻。主要品种为瑞昌黑芝麻。
产品呈卵形，籽粒皮薄肉厚，黑亮饱满，两侧扁平，食之香脆，回味甘甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 20.3g/100g | 19.1g/100g |
脂肪 | 50.12g/100g | 46.1g/100g |
必需氨基酸 | 5.93g/100g | 5.746g/100g |
芝麻素 | 3.90mg/g | 2.77mg/g |
钙 | 14400mg/kg | 7800mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230459 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 瑞昌市农业农村局 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-06-05 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社）、董燕婕,等.不同产地和品种芝麻营养成分差异分析[J].食品科技,2023,48(07):131-136. |
样品名称 | 瑞昌黑芝麻 |
该产品在九江市瑞昌市域范围内在其独特的生产环境下，具有产品呈卵形，籽粒皮薄肉厚，黑亮饱满，两侧扁平，食之香脆，回味甘甜的感官特征，蛋白质、脂肪和必需氨基酸均大于参照值，芝麻素和钙均优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
江西黑芝麻食品科技有限公司 | 江西省九江市瑞昌市武蛟乡上湖村 |
九江天兴农业发展有限公司 | 江西省九江市瑞昌市经济开发区北园东环路13号 |
