庐江大米产自安徽省合肥市庐江县，主要产地为安徽省合肥市庐江县白湖镇、白山镇、矾山镇、郭河镇、金牛镇、柯坦镇、乐桥镇、龙桥镇、庐城镇、罗河镇、泥河镇、盛桥镇、石头镇、汤池镇、同大镇、万山镇、冶父山镇17个镇和台湾农民创业园229个行政村（社区）。产品类别为大米。主要品种为香软米（粳米）。

产地与生产

• 生产规模：26666公顷
• 年商品量：1135000000吨
• 采收时间：每年10月中旬-11月上旬
• 生产历史：50
• 获证批次：2021年第一批

外观与风味

粒形明显小于普通粳米，米色蜡白。蒸煮后，米饭洁白，有清香气味，结构紧密完整，口感软糯、有嚼劲，滋味清香，微甜。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

产品椭圆形、均匀饱满，米色蜡白有光泽，有淡淡的米香味，蒸煮后米香味明显，米饭洁白光亮，入口软糯甜润、有嚼劲，冷饭黏弹性好，软硬适中，口感佳；内在品质具有直链淀粉低，胶稠度、元素锌含量高的特点。综合评价，庐江大米符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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