科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
海安香芋产自江苏省南通市海安市，主要产地为江苏省南通市海安市雅周镇、高新区（海安镇）2个区镇28个村。。产品类别为芋。主要品种为雅香1号。
芋头呈卵圆形，微弯曲。表皮呈浅褐色，披深褐色鳞片，顶芽饱满，呈红色。芋肉呈乳白色，切面有粘液。蒸煮后芋肉呈灰白色，口感粉糯细腻，芋味香浓。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 1.71g/100g | 1.3g/100g |
淀粉 | 13.2% | 8.32% |
维生素C | 4.3mg/100g | 1.5mg/100g |
多糖 | 6.998g/100g | 6.345g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260088 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 海安市农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-02-26 |
评价机构 | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表，泰州特色芋品种的品质分析与比较、崇明香酥芋主要营养成分的测定与分析等文献 |
样品名称 | 海安香芋 |
该产品在海安市范围内在其独特的生产环境下，具有表皮浅褐色、顶芽饱满、口感粉糯细腻，蛋白质、淀粉、维生素C、多糖含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
海安雅欣谷物种植农地股份合作社 | 江苏省南通市海安市雅周镇许家庄村4组 |
海安鸿慧家庭农场 | 江苏省南通市海安市雅周镇农业园区、鸭湾村 |
海安通润农产品专业合作社 | 江苏省南通市海安市雅周镇府前路1号 |
海安立宁家庭农场 | 江苏省南通市海安市雅周镇东夏村 |
海安龙勤家庭农场 | 江苏省南通市海安市雅周镇雅周村七组 |
