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嘉善草莓产自浙江省嘉兴市嘉善县，主要产地为浙江省嘉兴市嘉善县干窑镇范泾村、范东村、胡家埭村。。产品类别为草莓。主要品种为红颊。
样品呈圆锥形，果形端正整齐，果面鲜红富有光泽，色泽均匀，萼片较小，翠绿平展；种子分布均匀，凹陷于果面；果肉呈橙红色，质地细腻致密，香气浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 10.2% | ≥ 7% |
可滴定酸 | 0.9% | ≤ 1.3% |
维生素C | 52.9mg/100g | 47mg/100g |
花青素 | 10.2mg/100g | 5.7mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260109 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 嘉善县农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-23 |
评价机构 | 浙江科技大学生物与化学工程学院 |
评价依据 | NY/T844-2017绿色食品温带水果；《中国食物成分表》标准版第6版第一册。 |
样品名称 | 嘉善草莓 |
本产品产自浙江省嘉善县独特的生态环境和适宜的气候条件，形成了优良的品质特征。草莓果实呈圆锥形，果形端正整齐，果面鲜红富有光泽，色泽均匀，萼片翠绿平展，果肉橙红、质地细腻，香气浓郁。其中可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、花青素等含量均大于或优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品评价鉴定规范的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
嘉善县范泾草莓专业合作社 | 浙江省嘉兴市嘉善县干窑镇范泾村开元路99号 |
嘉善橘小八家庭农场 | 嘉善县干窑镇范泾村洪家浜 |
