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芳桥大米产自江苏省无锡市宜兴市，主要产地为江苏省无锡市宜兴市芳桥街道芳桥村、阳山村、后村村、夏芳村、扶风村、华阳村、金兰村、屺山村。产品类别为大米。主要品种为银香38。
米粒形状椭圆，完整饱满，质地坚硬，半透明，洁白光滑，垩白少。蒸煮后香气浓郁、有光泽，饭粒有嚼劲，软硬适中，冷饭有弹性。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胶稠度（mm） | 106 | 70 |
垩白度（%） | 2.65 | 5 |
钙（mg/100g） | 9.9 | 8 |
锌（mg/100g） | 2.02 | 1.54 |
谷氨酸（mg/100g） | 1793 | 1250 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240067 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 宜兴市芳桥街道办事处 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-12-27 |
评价机构 | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表012001x、DB32/T4056-2021优良食味半糯粳稻品质、NY/T593-2021食用稻品种品质 |
样品名称 | 芳桥大米 |
该产品在宜兴市独特的地理和气候生产环境下，具有米粒椭圆、完整饱满、饭粒香气浓郁、有嚼劲等感官品质特征，营养品质胶稠度、垩白度、食味值、钙、锌、谷氨酸等指标均优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
无锡市芳阳农业发展有限公司 | 江苏省无锡市宜兴市芳桥街道芳阳南路50号 |
宜兴市金兰农业服务专业合作社 | 江苏省无锡市宜兴市芳桥街道金兰村 |
无锡市易农富农场有限公司 | 江苏省无锡市宜兴市芳桥街道屺山村 |
宜兴童心生态家庭农场 | 江苏省无锡市宜兴市芳桥街道后村村 |
宜兴市宏强米业有限公司 | 江苏省无锡市宜兴市芳桥街道芳桥村 |
