仙桃黄鳝产自湖北省仙桃市，主要产地为湖北省仙桃市张沟镇、郭河镇、西流河镇、彭场镇、沙湖镇、剅河镇、陈场镇、杨林尾镇共计8个乡镇75个村。。产品类别为黄鳝。主要品种为深黄大斑鳝。

产地与生产

• 生产规模：5000公顷
• 年商品量：120000吨
• 采收时间：11月-次年3月
• 生产历史：34
• 获证批次：2026年第二批

外观与风味

体色金黄，腹部偏黄，背部有独特的大黄斑（大而鲜明的深黄色/褐色斑纹），辨识度极高；体态壮硕、体型匀称，成鳝规格普遍较优，常见四两以上的商品鳝，活力强、品相佳。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

在仙桃市独特的生产环境下，仙桃黄鳝体形细长匀称，大小适中；背部为黄褐色/深棕，腹部浅白微黄；体表无鳞，光滑有黏液。鱼肉光滑，富有弹性，肉质滑嫩。其内在品质铁、钙、DHA、维生素A优于参照值；氨基酸大于参照值；经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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