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建水葡萄产自云南省红河哈尼族彝族自治州建水县，主要产地为云南省红河哈尼族彝族自治州建水县南庄镇、岔科镇、青龙镇、临安镇、面甸镇、西庄镇、普雄乡等7个乡镇5个社区78个行政村。产品类别为葡萄。主要品种为阳光玫瑰葡萄、夏黑葡萄。
葡萄果穗整齐，果梗新鲜完整，果粒相连紧密，饱满，呈椭圆形，大小均匀，有光泽，果肉鲜脆多汁，口感甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C（mg/100g） | 24.5 | 4.0 |
磷（mg/100g） | 16.9 | 13 |
钾（mg/100g） | 198 | 127 |
蛋白质（g/100g） | 0.42 | 0.4 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240319 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 建水县园艺站 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-07-24 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表（标准版）第6版/第一册 |
样品名称 | 建水葡萄 |
该产品在建水县区域范围内在其独特的生产环境下，具有果穗整齐，果梗新鲜完整，果粒相连紧密，饱满，呈椭圆形，大小均匀，果皮绿色，有光泽，果肉鲜脆多汁，口感甜的感官品质，内在品质维生素C优于参考值，蓄含磷和钾元素，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
云南大家农业科技发展有限责任公司 | 云南建水县南庄镇羊街农场实验基地 |
云南云沃农业发展有限公司 | 云南省红河州建水县南庄镇羊街农场一队 |
