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清涧苹果产自陕西省榆林市清涧县，主要产地为陕西省榆林市清涧县宽州镇李家沟村、下廿里铺镇韩家塬村、石咀驿镇盆则沟村、宽州镇上刘家川村。产品类别为苹果。主要品种为红富士。
清涧苹果果型端正，果面光滑，色泽艳丽红润，着色面积超过80%，果皮薄，果肉淡黄，质地细腻紧密，口感松脆多汁，甜度高又不失微酸风味，果香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 15.1 | ≥ 11.0 |
固酸比 | 50.3 | ≥ 30 |
硒（μg/100g） | 0.84 | 0.10 |
维生素C（mg/100g） | 7.10 | 3.0 |
可滴定酸（%） | 0.30 | ≤ 0.4 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220178 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 清涧县农产品质量安全中心 | 2022-05-05 至 2027-05-04 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-15 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | NY/T844-2017绿色食品温带水果、关于印发蔬菜果品等17个全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（试行）的通知、《中国食物成分表第6版》第一册 |
样品名称 | 清涧苹果 |
清涧苹果果形端正，色泽艳丽红润，果皮薄，果肉呈淡黄色，果香浓郁，甜度高且带有微酸风味，质地细腻紧密，口感松脆多汁。其内在品质可溶性固形物、固酸比、可滴定酸、硒、维生素C优于参照值。具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
清涧县韩延明山地苹果专业合作社 | 陕西省榆林市清涧县下廿里铺镇韩家塬村 |
清涧县农投产业有限公司 | 陕西省榆林市清涧县工业园区 |
清涧县禾源现代农业有限责任公司 | 清涧县石咀驿镇盆则沟村 |
清涧县绿色农林开发专业合作社 | 清涧县宽州镇上刘家川村 |
清涧县康紫林种养殖专业合作社 | 陕西省榆林市清涧县石咀驿镇康家湾村 |
