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伊川红薯产自河南省洛阳市伊川县，主要产地为河南省洛阳市伊川县鸦岭镇杜沟村、西沟村、曹窑村、樊店村。。产品类别为甘薯。主要品种为普薯32（西瓜红）。
块形整齐，呈纺锤形，长20-24cm，单块重247-404g，薯皮紫红色，薯肉桔红色；鲜食味甘，蒸食皮薄易剥，软糯香甜，细腻无丝，薯香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉（g/100g） | 18.5 | ≥ 14 |
可溶性总糖（%） | 3.98 | ≥ 3.7 |
粗纤维（%） | 0.7 | ≤ 0.9 |
β-胡萝卜素（μg/100g） | 66700 | ≥ 7500 |
硒（μg/100g） | 11 | 0.22 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210099 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 伊川县农业农村局 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-31 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | DB61/T1022-2016鲜食甘薯、中国食物成分表标准版（第6版第一册）021205、全国地理标志农产品查询系统--西平红薯 |
样品名称 | 伊川红薯 |
伊川红薯在河南省伊川县独特的生产环境下，具有块形整齐、呈纺锤形，薯皮紫红色，薯肉桔红色，鲜食味甘，蒸食皮薄易剥，软糯香甜，细腻无丝，薯香浓郁的感官特征；内在品质指标淀粉、可溶性总糖、粗纤维、β-胡萝卜素和微量元素硒均优于参照值。综合评价，伊川红薯持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
洛阳薯乡薯业科创园有限公司 | 河南省洛阳市伊川县鸦岭乡杜沟村 |
洛阳花燊谷农业开发有限公司 | 河南省洛阳市伊川县鸦岭镇西沟村 |
伊川县致民种植农民专业合作社 | 河南省洛阳市伊川县鸦岭镇曹窑村 |
