科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
潘渡红薯产自山东省菏泽市郓城县，主要产地为郓城县潘渡镇任屯村。产品类别为甘薯。主要品种为西瓜红。
潘渡红薯块根纺锤形，单薯重160g～540g；皮紫红色、光滑鲜亮、芽眼少，薯肉橙红色、质地紧密；生食脆甜多汁，熟食皮薄易剥、软糯无丝、细腻香甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 2.2％ | 0.7％ |
可溶性糖 | 5.6% | 1.8% |
Vc | 22.1mg/100g | 4.0mg/100g |
粗纤维 | 0.4% | 1.7% |
β-胡萝卜素 | 2227μg/100g | 1400μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220064 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 郓城县农业农村局 | 2022-05-05 至 2027-05-04 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-05-06 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版（甘薯）》（北京大学医学出版社）《28份甘薯种质的产量和营养及食味评价》（徐娟，湖南农业大学学报，2012，38（1）） |
样品名称 | 潘渡红薯 |
潘渡红薯在郓城县区域范围内独特的生产环境下，具有皮薄易剥，软糯无丝，细腻香甜的感官特征；维生素C、可溶性糖含量高，粗纤维含量低的品质营养特征；胡萝卜素含量高特色品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登陆基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
郓城县三农地瓜种植专业合作社 | 山东省菏泽市郓城县潘渡镇任屯村 |
郓城县任屯钢皮甜瓜种植专业合作社 | 山东省菏泽市郓城县潘渡镇任屯村 |
