科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
孟津花椒产自河南省洛阳市孟津县，主要产地为河南省洛阳市孟津区城关镇杨庄村，小浪底镇韩亮村。。产品类别为花椒。主要品种为大红袍花椒。
孟津花椒枣红色，色泽鲜艳，粒大均匀、开裂，油腺密而突出，香气浓郁，麻味浓烈、持久、纯正。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
挥发油（mL/100g） | 4.40 | ≥ 3.5 |
不挥发性乙醚提取物（%） | 9.44 | ≥ 8.0 |
蛋白质（g/100g） | 11.6 | 6.7 |
磷（mg/100g） | 332 | 69 |
钾（mg/100g） | 1380 | 204 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210092 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 洛阳市孟津区农业农村局 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-16 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | LY/T1652-2005花椒质量等级、中国食物成分表（第2版第一册）20-6-003 |
样品名称 | 孟津花椒 |
孟津花椒在河南省洛阳市孟津区独特的生产环境下，具有果实枣红色，色泽鲜艳，粒大均匀，油腺密而突出，香气浓郁，麻味浓烈、持久、纯正的感官特征；内在品质指标挥发油、不挥发性乙醚提取物、蛋白质，矿物质元素磷和钾均高于参照值。综合评价，孟津花椒持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
洛阳润杨农业开发有限公司 | 河南省洛阳市孟津区城关镇杨庄社区 |
孟津县焦三花椒收购部 | 洛阳市孟津区河图街道（城关镇）杨庄社区 |
