昌图黑猪产自辽宁省铁岭市昌图县，主要产地为辽宁省铁岭市昌图县太平镇、四面城镇、鴜鹭树镇、双庙子镇、毛家店镇、下二台子镇，共计6个镇12个村。。产品类别为猪肉。主要品种为昌图黑猪。

产地与生产

• 生产规模：2万头
• 年商品量：2540吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：85
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

昌图黑猪肌肉为鲜红色，有光泽，脂肪乳白，肉质紧密，有坚实感，外表及切面湿润，不粘手，煮熟后，肉汤透明澄清，肉质柔嫩。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在昌图县范围内，在其独特的生长环境下，具有肌肉为鲜红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感，煮熟后，肉汤透明澄清，肉质柔嫩的特性，内在品质蛋白质、胆固醇、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、鲜味氨基酸占总氨基酸比例、维生素A优于参照值。综合评价，该产品符合全国名特优新农产品评价规范要求。

推荐经营主体

查看名特优新农产品名录原始快照

访问原始页面