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石林人参果产自云南省昆明市石林彝族自治县，主要产地为云南省昆明市石林彝族自治县西街口镇、圭山镇、长湖镇、石林镇、鹿阜街道办、板桥街道办、大可乡，共计7个乡镇40个村。。产品类别为人心果。主要品种为人参果。
果型呈卵圆形或扁圆形，皮薄光滑，成熟后果皮淡黄色现紫色条纹。果肉金黄色、果腹中空无核。口感甜、多汁，肉质细腻，具有清香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖（%） | 11.43 | 8.59 |
灰分（%） | 0.35 | 0.3 |
钾（mg/kg） | 921 | 170 |
钠（mg/kg） | 7.75 | 3.325 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240304 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 石林彝族自治县经济作物站 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-19 |
评价机构 | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | [1]《中国食品成分表》（第6版，第一册）;[2]张子琛,王玉英,张晚秋等.8个人参果品种(系)的果实品质评价[J/OL].热带作物学报:1-9 |
样品名称 | 石林人参果 |
该产品在云南省石林彝族自治县独特的生产环境下，果型呈卵圆形或扁圆形，果实饱满，果面完好洁净，肉质坚实，大小基本一致；色泽总体为黄色，个别果面有紫色纹路，色泽均匀；有浓郁的香甜气味；皮薄肉厚，口感清脆，味道香甜；发育正常，成熟适度的感官特征；可溶性糖、灰分、钾、钠等品质指标均高于参照值。综合评价该产品符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
石林西游人参果种植专业合作社 | 云南省昆明市石林县西街口镇新木凹村委会新木凹村 |
石林鸿坤农业发展有限公司 | 云南省昆明市石林彝族自治县西街口镇宜奈村委会大宜奈村206号 |
石林土果途种植专业合作社 | 昆明市石林县西街口镇芭茅村委会路花村300号 |
石林县果王人参果种植专业合作社 | 云南省昆明市石林石林彝族自治县西街口镇西街口村343号 |
石林路丰人参果种植专业合作社 | 云南省昆明市石林彝族自治县西街口镇芭茅村委会路花村157号 |
石林欣农种植农民专业合作社 | 云南省昆明市石林彝族自治县西街口镇大紫处村委会大紫处村19号 |
