兰考蘑菇产自河南省开封市兰考县，主要产地为河南省开封市兰考县的东坝头镇、谷营镇、桐乡街道、小宋镇、仪封镇，共计5个乡镇、街道，20个村。。产品类别为双孢蘑菇。主要品种为双孢菇。

产地与生产

• 生产规模：102公顷
• 年商品量：15400吨
• 采收时间：全年
• 获证批次：2025年第一批

外观与风味

整体呈褐色，菌盖圆正、光滑、呈半球形、边缘内卷，菌柄短粗，菌肉厚、紧实，有香气；煮食口感细腻滑嫩，气味清香，味道鲜美。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

在兰考县独特的生产环境下，兰考蘑菇整体呈褐色，菌盖圆正、光滑、呈半球形、边缘内卷，菌柄短粗，菌肉厚、紧实，有香气；煮食口感细腻滑嫩，气味清香，味道鲜美。其内在品质磷、膳食纤维、苏氨酸优于参照值，蛋白质、天冬氨酸符合参照值。具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

查看名特优新农产品名录原始快照

访问原始页面