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边坝藏红麦产自西藏自治区昌都市边坝县，主要产地为西藏自治区昌都市边坝县边坝镇热塔村、多许村、布扎村、拥村、宗古村、显俄村、普玉一村、普玉二村、洛亚玛村、夏林村、登卡村；共计1个乡镇11个村。。产品类别为小麦。主要品种为红麦。
藏红麦籽粒呈深红色或红褐色，颗粒饱满，角质率高，品相好，制粉后，面粉粉色自然柔和，麦香味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（干基）（%） | 12.6 | ≥ 11.9 |
湿面筋（%） | 33.0% | ≥ 26.0 |
铁（mg/100g） | 2.77 | ≥ 1.4 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240345 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 边坝县农业农村局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-19 |
评价机构 | 西藏自治区农牧科学院农业质量标准与检测研究所 |
评价依据 | GB/T17320-2013《小麦品种品质分类》、GB/T1355-2021《小麦粉》、《中国食物成分表》第6版/第一册北京大学医学出版社.2019。 |
样品名称 | 边坝藏红麦 |
边坝镇位于边坝县东部，地处高原，平均海拔3980米，光温配合好的气候条件提高了藏红麦光合效率，呼吸消耗小，病害少，有利于藏红麦更多地积累同化产物。其内在品质湿面筋、铁蛋白质（干基）均优于平均值，综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
边坝县月缘食品有限公司 | 西藏自治区昌都市边坝县边坝镇布扎村 |
昌都市边坝县农业田间管理专业合作社 | 西自治区昌都市边坝县军民路23-3号 |
