科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
樟树花生产自江西省宜春市樟树市，主要产地为江西省樟树市吴城乡湛溪村。产品类别为花生。主要品种为小白沙、大白沙。
樟树花生外壳黄色微红，网纹粗浅明显；籽仁饱满、呈椭圆形，形状匀整，种皮粉红色，横切面乳白色；生食质脆，口味香甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 29.0 | ≥ 23.0 |
脂肪（%） | 49.6 | ≥ 48.0 |
不饱和脂肪酸（%） | 80.1 | ≥ 77.2 |
锌（mg/100g） | 3.74 | ≥ 2.50 |
钙（mg/100g） | 39.5 | ≥ 39 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240139 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 樟树市农业农村局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-16 |
评价机构 | 绿城农科检测技术有限公司 |
评价依据 | NY/T420-2017、中国食物成分表标准版第6版/第一册 |
样品名称 | 樟树花生 |
该产品在樟树市独特的生长环境下，外壳黄色微红，网纹粗浅明显；籽仁饱满、呈椭圆形，形状匀整，种皮粉红色，横切面乳白色；生食质脆，口味香甜。其内在品质蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、锌、钙均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
樟树市谢建忠家庭农场 | 江西省樟树市吴城乡麾塘村委谢家村 |
江西慧谷农业发展有限公司 | 江西省宜春市樟树市吴城乡湛西村委河源渭萧家村 |
