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神湾禾虫产自广东省中山市神湾镇，主要产地为广东省中山市神湾镇竹排村、海港村、宥南村、外沙村、神溪村。产品类别为禾虫。主要品种为神湾禾虫。
该产品形似蜈蚣、虫体细长稍扁，体长约40~80mm，体宽约4~10mm,体壁很薄，体节两侧有突出的刚毛疣足。雄虫为红色，雌虫为青绿色。头略呈六角形，有大眼2对、颚齿1对、触须4对、触角和触手各1对。虫身丰腴，含浆饱满。熟制口感绵软嫩滑，味美鲜香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（干基）（%） | 66.30 | 65.07 |
氨基酸总量（干基）（%） | 53.77 | 49.51 |
必需氨基酸占总氨基酸比例（以干基计）（%） | 39.0 | 36.0 |
脂肪（干基）（%） | 18.55 | 24.34 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210160 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 中山市神湾镇农业服务中心 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-04 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | 疣吻沙蚕营养成分分析与评价（《水利渔业》）等文献 |
样品名称 | 神湾禾虫 |
该产品在中山市神湾镇地域范围内独特的生产环境下，具有虫体形似蜈蚣、含浆饱满、绵软细嫩等感官品质特征；具有等营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
中山市洹溢水产养殖有限公司 | 中山市神湾镇南镇取水口边沙仔围之一 |
中山市禾兴顺禾虫养殖农民专业合作社 | 中山市神湾镇外沙村沙仔围夏玉梅房屋之二 |
