科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
芒康索多西辣椒产自西藏自治区昌都市芒康县，主要产地为西藏自治区昌都市芒康县索多西乡、朱巴龙乡、如美镇、纳西族乡、曲孜卡乡、木许乡共6个乡镇。。产品类别为辣椒。主要品种为索多西辣椒。
芒康索多西辣椒的果实形状以羊角形和圆锥形为主，皮薄，质地细腻；未成熟时呈绿色，成熟后色泽鲜红明亮，外观鲜艳；口感辣而不燥，辣味浓郁但不刺鼻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 2.68％ | ≥ 1.5％ |
维生素C | 109mg/100g | ≥ 100mg/100g |
粗纤维 | 0.7g/100g | ≤ 0.9g/100g |
辣椒素 | 1322mg/kg | ≥ 100mg/kg |
钾 | 358mg/100g | ≥ 154mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250230 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 西藏芒康县农业农村和科学技术局 | 2025-05-16 至 2027-05-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-05-12 |
评价机构 | 绿城农科检测技术有限公司 |
评价依据 | 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范辣椒类、DB52/T977-2014、《中国食物成分表》（第六版/第一册）043123 |
样品名称 | 芒康索多西辣椒 |
该产品在芒康县域范围内，在其独特的生长环境下，具有索多西辣椒的果实形状以羊角形和圆锥形为主，皮薄，质地细腻；未成熟时呈绿色，成熟后色泽鲜红明亮，外观鲜艳；口感辣而不燥，辣味浓郁但不刺鼻等特征。其内在品质蛋白质、维生素C、粗纤维、辣椒素、钾均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
芒康县绿野食品有限责任公司 | 西藏自治区昌都市芒康县嘎托镇绕城路20号 |
西藏芒康古老种植专业合作社 | 西藏自治区昌都市芒康县纳西乡纳西村 |
