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马店糯米产自安徽省淮南市凤台县，主要产地为安徽省淮南市凤台县朱马店镇、尚塘镇、钱庙乡、杨村镇、古店乡和顾桥镇等6个乡镇、82个行政村。。产品类别为糯米。主要品种为特糯2072。
米粒白色不透明，大小均匀，米粒呈长椭圆形，粒长6.2㎜-7.5㎜，颗粒饱满；蒸煮后米饭香气明显、油润光洁，粘性强，结构紧密、口感滑爽、软硬度适中有嚼劲、有淡淡的香味和甜味，冷却后口感粘弹性好。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉（%） | 0.59 | ≤ 2 |
蛋白质（g/100g） | 7.34 | 7.3 |
硒（μg/100g） | 3.30 | 2.71 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240093 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 凤台县农业农村局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-12-06 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | DB42/T1034-2014《地理标志产品应城糯米》、《中国食物成份表标准版》第6版第一册（012301） |
样品名称 | 马店糯米 |
马店糯米在安徽省凤台县区域范围内，在其独特的生产环境下，具有米粒白色不透明，大小均匀，米粒呈长椭圆形，颗粒饱满；蒸煮后米饭香气明显、油润光洁，粘性强，结构紧密、口感滑爽、软硬度适中有嚼劲、有淡淡的香味和甜味，冷却后口感粘弹性好的感官特征。内在品质指标具有直链淀粉、蛋白质均优于参照值，硒含量高等特征。综合评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
凤台县晶谷粮油股份有限公司 | 安徽省淮南市凤台县朱马店镇马店村晶谷粮贸 |
安徽优科生态农业有限公司 | 安徽省凤台县体育场北门二楼 |
凤台县国武粮油工贸有限公司 | 安徽省凤台县朱马店镇利民村国武粮贸 |
凤台县店集粮油工贸有限公司 | 安徽省淮南市凤台县杨村镇店集村 |
