温县鸡蛋产自河南省焦作市温县，主要产地为河南省焦作市温县番田镇南镇村，番田村。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为铁棍山药鸡蛋。

产地与生产

• 生产规模：33万羽
• 年商品量：5400吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：9
• 获证批次：2022年第一批

外观与风味

温县铁棍山药鸡蛋表面光滑、干净，呈规则卵圆形，单枚约重50-65克，蛋壳呈独特的肉粉色，蛋液粘度高，蛋黄呈橘红色，煮熟后蛋白光滑香嫩、有弹性，蛋黄橘黄色，口感细嫩、香浓。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

温县鸡蛋在温县独特的生产环境下，具有外观清洁完整，呈规则卵圆形，蛋壳浅褐色，单枚重54~61克，蛋液粘度高，蛋黄比例大；煮熟后，蛋白光滑香嫩，蛋黄颜色深，口感细嫩、香浓的感官特征。其蛋白质及脂肪含量适中，维生素E、胆固醇、锌等营养品质指标均优于参照值。综合评价，温县鸡蛋符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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