梨树大米产自吉林省四平市梨树县，主要产地为梨树县孤家子镇、小城子镇、小宽镇、刘家馆子镇、沈洋镇等。产品类别为大米。主要品种为吉粳306 吉宏6 稻花香系列。

产地与生产

• 生产规模：1060公顷
• 年商品量：6784吨
• 采收时间：10月1-20日
• 生产历史：90
• 获证批次：2020年第一批

外观与风味

“梨树大米”颗粒饱满均匀，纺锤形，长粒，米粒半透明、色泽青白有光泽，有少量垩白，有较浓的米香，不完善粒、杂质和碎米指标符合一级稻米标准。碱消值符合NY/T594-2013食用粳米三等要求，胶稠度符合NT/T594-2013食用粳米一等要求，内在品质蛋白质、钙、铁、直链淀粉含量优于参考同类大米。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在梨树县域范围内在其独特的生产环境下，具有大米形状长粒，米粒大小均匀，呈半透明状，粒面光滑，千粒重约21.0g；蒸煮时有特有的米香味，饭粒表面有油光，口感微甜，略有韧性，食味值88分，凉后仍能保持良好的口感；一般性指标钙优于参照值；蛋白质符合参照值；特征性指标直链淀粉（干基）符合参照值；胶稠度、碱消值均优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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