周口小麦产自河南省周口市，主要产地为河南省周口市淮阳区曹河乡；项城市郑郭镇、丁集镇、三店镇、李寨镇、永丰镇、付集镇、南顿镇；西华县田口乡；沈丘县白集镇、新安集乡；商水县固强镇；太康县五里口乡。共计 13个乡（镇），83个村。。产品类别为小麦。主要品种为周麦。

产地与生产

• 生产规模：18612公顷
• 年商品量：261242.625吨
• 采收时间：5-6月
• 获证批次：2024年第二批

外观与风味

白麦，籽粒大且饱满，角质率高，品相好。制粉后，面粉乳白、细腻，麦香味浓。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

周口小麦在河南省周口市独特的生产环境下，具有籽粒大且饱满，角质率高，品相好，制粉后面粉乳白、细腻，麦香味浓的感官特征；内在品质指标硬度指数、蛋白质、湿面筋、稳定时间、最大拉伸阻力、能量等均优于中强筋小麦要求。综合评价，周口小麦符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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