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献县西兰花产自河北省沧州市献县，主要产地为河北省沧州市献县西城乡蔡东村、段村镇野场村、韩村镇后屯村。产品类别为青花菜。主要品种为耐寒优秀。
献县西兰花半球型，颜色均匀，直径约10-20厘米，青绿色群生花蕾，小花蕾排列紧密群集，花茎长而硬，表皮薄。口感鲜嫩、清甜、带有独特的清香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 3.61 | 3.5 |
粗纤维（g/100g） | 0.79 | 1.1 |
磷（mg/100g） | 75.3 | 61.0 |
钾（mg/100g） | 359 | 179 |
维生素C（mg/100g） | 148.4 | 56 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240468 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 献县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-28 |
评价机构 | 河北农业大学科教兴农中心 |
评价依据 | GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定，GB/T5009.10-2003植物类食品中粗纤维的测定，GB5009.87-2016食品安全国家标准食品中磷的测定，GB5009.91-2017食品安全国家标准食品中钾、钠的测定，GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定。 |
样品名称 | 献县西兰花 |
献县西兰花，生产地区属于温带大陆性季风气候，四季分明，光照充足，土地肥沃。献县西兰颜色鲜艳、花蕾紧密、质地脆嫩、茎秆挺直、气味清新。检测结果显示献县西兰花的蛋白质、粗纤维、磷、钾和维生素C指标参数均高于或优于同类产品参照值。综合评价，献县西兰花符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
河北翔瑞生态农业科技发展有限公司 | 河北省沧州市献县西城乡东蔡村 |
献县西城锦义家庭农场 | 河北省沧州市献县西城乡东蔡村 |
河北科斯科农业科技有限公司 | 河北省沧州市献县乐寿镇梅庄洼农场东北50米 |
