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散都鲢鱼产自内蒙古自治区通辽市科尔沁左翼后旗，主要产地为内蒙古通辽市科左后旗散都苏木敖包村、查日苏镇东五家子。。产品类别为鲢。主要品种为鲢鱼。
散都鲢鱼体型为梭形，鳞片细小呈白色，鳞片紧密，有光泽；肌肉组织紧密有弹性，具有鱼肉固有的色泽和气味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 17.82％ | 16.3％ |
脂肪含量 | 1.32% | 2.1% |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 4617mg/100g | 4210mg/100g |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 56.88% | 47.9% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230005 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 科尔沁左翼后旗农畜产品质量安全检验监测中心 | 2023-05-09 至 2027-05-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-05-12 |
评价机构 | 通辽市农畜产品质量安全中心 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第6版第二册 |
样品名称 | 散都鲢鱼 |
在科尔沁左翼后旗区域范围内，在其独特的生长环境下，散都鲢鱼体型为梭形，鳞片细小呈白色，鳞片紧密，有光泽；肌肉组织紧密有弹性，具有鱼肉固有的色泽和气味。其中一般性营养品质指标蛋白质大于参照值，脂肪优于参照值，特征性营养品质指标鲜味氨基酸大于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
科左后旗散都水库渔业专业合作社 | 内蒙古通辽市科左后旗散都苏木散都村 |
科左后旗查日苏镇东五家子水库水产养殖专业合作社 | 科尔沁左翼后旗东五家子水库 |
