金阳乌洋芋产自四川省凉山彝族自治州金阳县，主要产地为天地坝镇（唐家屋基村、黑竹洛村、包谷山村、马依足中心村、桃坪中心村、务科村、甲古村、尔觉西中心村、红峰中心村、营盘村）、热水河乡（体可洛村、克业村、矿山村、热水河村）、山江乡（梁子村、金河村、打罗村、梗堡中心村）、青松乡（白银厂村、郎德村、西河村、中坪村、色格村）、甲依乡（结捏托村、省祖村、宝岩村、沙坝村、寨子中心村、古恩村）共5个乡镇、29个行政村。产品类别为马铃薯。主要品种为乌洋芋。

产地与生产

• 生产规模：667公顷
• 年商品量：140000000吨
• 采收时间：7月、8月、9月
• 生产历史：30
• 获证批次：2022年第一批

外观与风味

金阳乌洋芋薯型小巧，一般直径在3～6cm，块茎皮色呈紫茄色，切开后离表皮5mm处有呈圈状分布的紫色薯肉；色彩鲜艳、营养丰富，口感绵密细滑，气味清香，风味独特。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

在金阳县独特的生产环境下，该产品近椭圆形，皮乌紫色，肉白色，离表皮3～5毫米处有一圈紫色不规则圆环；蒸熟后，气味清香，入口绵密细滑，糯而不干，有浓郁的回甜味。具有蛋白质、淀粉含量高于参考同类土豆，粗纤维含量低于参考同类土豆，含有花青素的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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