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稷山板枣产自山西省运城市稷山县，主要产地为山西省运城市稷山县稷峰镇镇和化峪镇、2个乡镇48个村。。产品类别为枣。主要品种为稷山板枣。
稷山板枣呈扁长圆形，侧面较扁，上宽下窄，果形饱满、大小均匀，表皮深红褐色，表皮微皱有自然光泽，果核极小；果肉为酱色，黏软如怡、富有弹性，口感绵密无渣，拉丝性极强，掰开可见金黄色糖丝；带有自然的干果蜜香，入口甜润，咽下后回甘明显、余味悠长。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
柠檬酸 | 0.30g/kg | ≥ 0.291g/kg |
果糖 | 22.3g/100g | ≥ 0.5891g/100g |
钙 | 84.2mg/100g | 54mg/100g |
β-胡萝卜素 | 106μg/100g | ≥ 83.9μg/100g |
维生素C | 10.3mg/100g | ≥ 7.2mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200001 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 稷山县枣业发展服务中心 | 2020-05-20 至 2027-05-19 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-05-07 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | 山西不同品种枣果品质特性及抗氧化活性研究、中国食物成分表标准表6版第二册 |
样品名称 | 稷山板枣 |
稷山板枣呈扁长圆形，侧面较扁，上宽下窄，果形饱满、大小均匀，表皮深红褐色，表皮微皱有自然光泽，果核极小；果肉为酱色，黏软如怡、富有弹性，口感绵密无渣，拉丝性极强，掰开可见金黄色糖丝；带有自然的干果蜜香，入口甜润，咽下后回甘明显、余味悠长。其内在品质β-胡萝卜素、维生素C、果糖、钙优于参照值；柠檬酸大于参照值；经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
稷山县加顺红枣种植专业合作社 | 山西省运城市稷山县稷峰镇陶梁村北 |
稷山贡御源商贸有限公司 | 山西省运城市稷山县稷峰镇林业局院内 |
稷山县后稷农林投资有限公司 | 山西省运城市稷山县南环路128号 |
稷山县后稷鸿农业开发有限公司 | 山西省运城市稷山县稷峰镇吉家庄村委会北300米路西 |
稷山县阴稳学板枣种植专业合作社 | 山西省运城市稷山县稷峰镇加庄村 |
