科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
松溪田螺产自福建省南平市松溪县，主要产地为福建省南平市松溪县溪东乡、渭田镇、旧县乡、松源街道办事处、河东乡、茶平乡、郑墩镇、花桥乡、祖墩乡等9个乡镇街道102个村。产品类别为螺（淡水养殖）。主要品种为中华圆田螺。
该产品呈陀螺形，壳面凸，壳顶尖锐，体螺层膨大，螺口宽约2cm，重约45g，外壳青褐色，表面光滑，壳质薄而坚硬，壳口呈卵圆形，上方有一锐角，周缘具有黑色框边，螺肉颜色为青褐色，肉质紧实，微带清甜，口感细腻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 11.4g/100g | 11.0g/100g |
必需氨基酸 | 3.85g/100g | 3.43g/100g |
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 48.84% | 38.05% |
呈味氨基酸总量 | 5.59g/100g | 4.46g/100g |
铜 | 5.57mg/100g | 0.80mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260780 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 松溪县农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-05-06 |
评价机构 | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1、中国食物成分表（标准版第6版/第一册，北京大学医学出版社）中编码124306；2、中华圆田螺氨基酸、脂肪酸营养价值与重金属安全性评价，渔业科学进展，2022。 |
样品名称 | 松溪田螺 |
该产品在松溪县区域范围内在其独特的生产环境下，呈陀螺形，壳面凸，壳顶尖锐，体螺层膨大，外壳青褐色，表面光滑，壳质薄而坚硬，壳口呈卵圆形，上方有一锐角，周缘具有黑色框边，螺肉颜色为青褐色，肉质紧实，微带清甜，口感细腻等感官，蛋白质和必需氨基酸的含量高、多不饱和脂肪酸占比高的品质营养，呈味氨基酸和铜的含量高的特殊品质等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
松溪县斌哥养殖专业合作社 | 福建省松溪县河东乡大布村大布街7号 |
松溪县耕复万春家庭农场 | 福建省松溪县河东乡大布村学巷37号 |
