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信阳毛尖产自河南省信阳市浉河区，主要产地为河南省信阳市浉河区浉河港乡、董家河镇、吴家店镇、柳林乡，共计4个乡镇12个村。。产品类别为绿茶。主要品种为群体种。
外形较细圆、较紧直、微有毫、深绿；汤色绿明：香气清高、较鲜爽、微有花香；滋味尚浓厚、鲜爽：叶底嫩匀、有芽，细明亮。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物 | 46.2% | ≥ 34.0% |
锌 | 56.8mg/kg | ≥ 35.0mg/kg |
茶多酚 | 18.9% | ≥ 11.0% |
儿茶素 | 16.68% | ≥ 7.0% |
游离氨基酸总量 | 4.2% | ≥ 3.0% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190048 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 信阳市浉河区农业农村局 | 2019-05-10 至 2027-05-09 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-04-29 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | GB/T14456.1-2017绿茶第1部分：基本要求；全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范茶叶类 |
样品名称 | 信阳毛尖 |
信阳毛尖在河南省信阳市浉河区独特的生产环境和生产工艺下，具有干茶条形紧结、色泽翠绿、显毫、匀净，冲泡后汤色嫩绿、明亮，气味清香，滋味鲜醇，叶底一芽一叶初展、嫩绿、明亮、匀齐的感官特征；品质指标水浸出物、茶多酚、儿茶素、游离氨基酸和微量元素锌的含量均优于参照值。综合评价，信阳毛尖持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
信阳市文新茶叶有限责任公司 | 信阳市浉河区中山路205号 |
信阳贤峰茶叶有限公司 | 河南省信阳市浉河区解放路137号（浉河宾馆门口） |
信阳祥云茶业有限公司 | 河南省信阳市羊山新区新五大道政和花园C区祥云茶店 |
信阳市七龙山生态农业发展有限公司 | 信阳市浉河区吴家店镇 |
信阳云尖茶叶有限公司 | 信阳市浉河区谭家河乡土门村 |
河南信云尖茶业有限公司 | 信阳市浉河区龙潭村范家沟组66号 |
