武都花椒（大红袍）产自甘肃省陇南市武都区，主要产地为甘肃省陇南市武都区：城关镇、姚寨镇、东江镇、两水镇、角弓镇、石门镇、坪垭乡、汉林镇、甘泉镇、黄坪乡、隆兴镇、马营镇、鱼龙镇、龙凤乡、桔柑镇、外纳镇、磨坝乡、三河镇、郭河乡、玉皇乡、枫相乡、三仓镇、月照乡、五库乡、龙坝乡、琵琶镇、洛塘镇、五马镇；蒲池乡、马街镇、柏林镇、安化镇、佛崖镇、汉王镇、江南街道办、钟楼街道办、吉石坝街道办，全区共计34个乡镇，三个街道办650村。。产品类别为花椒。主要品种为武都花椒（大红袍）。

产地与生产

• 生产规模：2600公顷
• 年商品量：4290吨
• 采收时间：6-8月
• 获证批次：2022年第一批

外观与风味

武都花椒(大红袍)颗粒呈紫红色，粒大而饱满均匀，果皮表面干燥较脆，有一些凸起的油点，手揉有一定的粗糙感，颗粒多为开口空心状，麻味醇正，具有浓郁而独特的香气。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在武都区域范围内在其独特的生产环境下，武都花椒(大红袍)颗粒呈紫红色，粒大而饱满均匀，果皮表面干燥较脆，有一些凸起的油点，手揉有一定的粗糙感，颗粒多为开口空心状，麻味醇正，具有浓郁而独特的香气；一般性指标总灰分优于参照值，水分符合参照值；特征性指标挥发油、不挥发性乙醚提取物均优于参照值，醇溶性浸出物符合参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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