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江屯龙须菜产自广东省肇庆市广宁县，主要产地为广东省肇庆市广宁县江屯镇共1个镇19个村。。产品类别为佛手瓜。主要品种为白皮瓜龙须菜、青皮瓜龙须菜。
该产品为佛手瓜苗嫩茎，形似龙须，色泽鲜绿，茎上有2-3次分枝；节上着生叶片和3-4根攀缘卷须，须长卷，叶片与卷须对生；叶片呈掌状五角形，叶脉有明显茸毛，绿色至深绿色，全缘，叶面较粗糙；清脆爽口，气味清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 2.29g/100g | 1.70g/100g |
钾 | 240mg/100g | 76mg/100g |
磷 | 69.4mg/100g | 18mg/100g |
叶绿素a | 0.249mg/g | 0.139mg/g |
叶绿素b | 0.112mg/g | 0.0658mg/g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190103 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 广宁县农业农村局 | 2019-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-28 |
评价机构 | 中国热带农业科学院农产品加工研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》标准版第6版第一册045421；豫北地区龙须菜塑料大棚高效栽培技术.河南农业，2023；佛手瓜和龙须菜主要功能成分及抗氧化活性分析.农产品加工，2021 |
样品名称 | 江屯龙须菜 |
该产品在广宁县范围内在其独特的生产环境下，具有清脆爽口、气味清香等感官品质特征，内在品质蛋白质、钾和磷优于参照值，特色品质叶绿素a和叶绿素b优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广宁县真源龙须菜专业合作社 | 广东省肇庆市广宁县江屯镇江合村委会龙田村 |
广宁县江屯镇富竹庄园生态农场 | 广东省肇庆市广宁县江屯镇新坑村委会篱梗坑 |
