韩闸韭菜产自宁夏回族自治区中卫市沙坡头区，主要产地为宁夏中卫市沙坡头区东园镇韩闸村、白桥村、八字渠村、瑞应村；柔远镇沈桥村、柔远村。。产品类别为韭菜。主要品种为杜根红、富韭系列。

产地与生产

• 生产规模：930公顷
• 年商品量：52000吨
• 采收时间：每年10月初至次年3月
• 生产历史：23
• 获证批次：2022年第一批

外观与风味

叶片宽大肥厚、呈洼菱形，根部粗壮饱满，品种不同呈现亮白色和葱红色；叶色碧绿，叶稍特长，叶片无干尖，株高40cm～45cm，叶宽15mm～20mm，亭亭玉立有韧性；质地脆嫩，韭香浓郁，口感清香爽口、鲜嫩多汁。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

在沙坡头区特有的自然环境下，该产品具有“叶片多为深绿色，呈扁平带状，较为厚实，边缘光滑；根部粗壮饱满，多为亮白色，具有浓郁的韭菜味道”的感官特征。具有“蛋白质、钾和铁含量优于同类参考产品，特色指标维生素C、维生素E总量优于同类参考产品”的品质。综合评价韩闸韭菜具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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