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曲周南里岳鸡蛋产自河北省邯郸市曲周县，主要产地为河北省邯郸市曲周县南里岳镇，共计1个镇27个村。。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为大午金凤、海兰灰、罗曼灰、京粉。
曲周南里岳鸡蛋个头均匀，单枚重48～53g，呈规则卵圆形，蛋壳浅褐色或粉色、有光泽，蛋壳质地细腻、硬度大，生蛋液清澈黏稠，略带青黄，蛋黄大而饱满，轮廓清晰，色泽金黄；煮熟蛋，蛋白香弹嫩，透亮光滑，蛋黄色深，口感细嫩，味道醇正，无腥味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 15.4 | ≥ 13.1 |
脂肪（g/100g） | 10.1 | 9 |
胆固醇（mg/100g） | 481 | ≤ 648 |
铁（mg/100g） | 1.94 | 1.6 |
维生素E（mg/100g） | 1.46 | 1.23 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240426 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 曲周县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-12 |
评价机构 | 河北农业大学科教兴农中心 |
评价依据 | GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定，GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定，GB5009.128食品安全国家标准食品中胆固醇的测定，GB5009.90食品安全国家标准食品中铁的测定，GB5009.82食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定。 |
样品名称 | 曲周南里岳鸡蛋 |
曲周南里岳鸡蛋在曲周县域范围内生产，该区域位于太行山东麓、海河平原黑龙港流域，属暖温带半湿润大陆性季风气候区，气候干爽，温度适宜，四季分明，光照充足。蛋鸡养殖基地环境静谧，风景秀美，水源纯净，养殖全产业链标准化生产。检测结果显示曲周南里岳鸡蛋的蛋白质、脂肪、胆固醇、铁和维生素E等指标均高于或优于同类产品参照值。综合评价，曲周南里岳鸡蛋符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
曲周县润兴牧业有限公司 | 曲周县南里岳乡义和村村北 |
曲周县小鹏养殖场 | 河北省邯郸市曲周县南里岳乡顺义村东 |
河北葆青牧业有限公司 | 曲周县南里岳乡张屯村南 |
曲周县小禾汇富蛋鸡养殖专业合作社 | 河北省邯郸市曲周县南里岳起镇村西 |
