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内黄红枣产自河南省安阳市内黄县，主要产地为河南省安阳市内黄县后河镇后河村、西乜堌村。。产品类别为枣。主要品种为扁核酸。
红枣果表暗红色；椭圆形；大果型；干燥；表皮较厚；肉质较肥厚；味甜，稍具有酸味；果核较扁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总酸 | 1.10% | ≤ 2.5% |
可溶性糖（干基） | 54.0% | 50.6% |
蛋白质 | 4.12g/100g | 2.1g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190166 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 内黄县农业农村局 | 2019-09-24 至 2027-09-23 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-11 |
评价机构 | 中国农业科学院郑州果树研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表（北京大学医学出版社第6版）、NY/T1041-2018《绿色食品干果》、不同产地红枣中糖及非挥发性有机酸成分分析[J].食品工业 |
样品名称 | 内黄红枣 |
该产品在内黄县区域范围内在其独特的生产环境下，具有果表暗红色；椭圆形；大果型；干燥；表皮较厚；肉质较肥厚；味甜，稍具有酸味；果核扁等感官品质，营养品质总酸、蛋白质等指标均优于参考同类产品特征，可溶性糖（干基）大于参考文献参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
内黄县枣相情红枣专业合作社 | 河南省安阳市内黄县后河镇后河村 |
内黄县文忠种植专业合作社 | 内黄县后河镇西乜堌村 |
