雨城雷竹笋产自四川省雅安市雨城区，主要产地为四川省雅安市雨城区上里镇、碧峰峡镇、八步镇、望鱼镇、周公山镇、晏场镇、草坝镇、多营镇8个镇80个村。。产品类别为竹笋。主要品种为雷竹笋。

产地与生产

• 生产规模：150公顷
• 年商品量：2000吨
• 采收时间：3月到5月
• 生产历史：50
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

雷竹笋具有竹鞭粗壮、芽体饱满、笋期长、产量高、品质优等特点。外观长圆锥形，长21～25cm，单个重140～260g；外壳深褐色，有斑点，壳薄；笋肉呈黄白色；肉质肥厚、口感脆嫩，略带香甜味，肉质肥嫩，纤维素含量低，氨基酸含量丰富，味道鲜美，是优良的笋用竹种之一。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在雅安市雨城区独特的生产环境下，具有长圆锥形，外壳深褐色、有斑点、壳薄，笋肉呈黄白色、肉质肥厚，口感脆嫩、略带香甜味等感官品质特征；具有粗纤维、蛋白质、可溶性糖、维生素C和必需氨基酸含量优于参考同类竹笋的营养品质特征。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

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