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汪清鲜食玉米产自吉林省延边朝鲜族自治州汪清县，主要产地为吉林省延边朝鲜族自治州汪清县天桥岭镇、大兴沟镇、春阳镇、汪清镇、百草沟镇、东光镇共计6个乡镇，12个村。。产品类别为鲜食玉米。主要品种为糯9。
玉米穗鲜品呈柱形，单穗重253g左右，穗长约16cm左右；籽粒白色，均匀饱满，排列整齐紧密；蒸煮后，玉米有光泽，咀嚼时粘软适口，籽粒皮薄，无渣，具有糯玉米的香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 4.88 | ≥ 4.0 |
淀粉（以干基计）（%） | 85.3 | ≥ 15.45 |
铁（mg/100g） | 1.3 | ≥ 1.1 |
锌（mg/100g） | 1.0 | ≥ 0.90 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240055 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 汪清县农业农村局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
2026 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-04-16 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版/第一册）、NY/T523-2020《专用籽粒玉米和鲜食玉米》、《全国地理标志农产品查询系统绥化鲜食玉米》 |
样品名称 | 汪清鲜食玉米 |
玉米穗呈柱形，单穗重262g左右，穗长约16cm左右；籽粒黄色，均匀饱满，排列整齐紧密；蒸煮后，玉米有光泽，咀嚼时粘软适口，籽粒皮薄，无渣，具有糯玉米的香味；内在品质蛋白质、铁、锌、直链淀粉(占淀粉总量）、粗淀粉（以干基计）均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
汪清县科源农副产品专业合作社 | 吉林省延边朝鲜族自治州汪清县天桥岭镇天安村 |
汪清县绿岭食品有限公司 | 吉林省延边朝鲜族自治州汪清县天桥岭镇河滨路 |
