科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
南溪高粱产自四川省宜宾市南溪县，主要产地为四川省宜宾市南溪区长兴镇水口村、东岩村；仙临镇高新村、联盟村；大观镇菜花村。。产品类别为高粱。主要品种为宜糯红4号。
籽粒圆形或椭圆形，皮红棕色，籽粒饱满，皮厚红润，大小均匀；煮熟后口感粘糯，味甘，微涩。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分 | 9.8g/100g | ≤14.0g/100g |
脂肪 | 4.9g/100g | ≤6.5g/100g |
粗淀粉（以干基计） | 70.3% | ≥70.0% |
支链淀粉占总淀粉含量 | 94.6% | ≥90.0% |
单宁 | 2.73% | ≥1.20% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250693 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 宜宾市南溪区农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-26 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《DB5115/T26-2020酿酒专用粮宜宾糯红高粱》、《DB5105/T4002-2024川南糯红高粱质量分级》 |
样品名称 | 南溪高粱 |
在宜宾市南溪区独特的生产环境下，该产品籽粒圆形或椭圆形，皮红棕色，籽粒饱满，皮厚红润，大小均匀；煮熟后口感粘糯，味甘，微涩。具有水分、脂肪、粗淀粉、单宁含量，支链淀粉占总淀粉含量优于参考同类高粱的特征。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川长江智慧农业有限公司 | 四川省宜宾市南溪区南溪街道仙源广场1号6栋3层1-5号 |
宜宾铁源农业发展有限公司 | 四川省宜宾市南溪区大观镇八角五社祥云鑫区A栋第一层1-6、7号 |
宜宾市南溪区长兴镇水口村集体资产经营管理有限责任公司 | 四川省宜宾市南溪区水口村村民委员会办公室 |
