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秀屿海带产自福建省莆田市秀屿区，主要产地为福建省莆田市秀屿区南日镇、平海镇、埭头镇、东峤镇，共计4个乡镇，22个村。。产品类别为海带。主要品种为普通海带。
该产品呈深绿色或褐色，表面有白色盐霜，质地柔韧不易碎裂，叶体清洁平展，两颗间无粘贴、无海带根，具有海带固有的气味，加热后迅速软化，口感嫩滑。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（干基） | 11.64g/100g | 8.16g/100g |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 4.40g/100g | 1.87g/100g |
钙 | 15500mg/kg | ≥ 800mg/kg |
褐藻胶 | 23.9g/100g | 14.6g/100g |
甘露醇 | 15.0g/100g | 8.35g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250410 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 莆田市秀屿区农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-06-27 |
评价机构 | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1、DB35/T839-20081950-2020地理标志产品连江海带；2、加工方式对海带营养品质的影响，食品安全质量检测学报，2020；3、荣成鲜海带及其干、盐制品的营养成分分析，食品安全质量检测学报，2018。 |
样品名称 | 秀屿海带 |
该产品在秀屿区区域范围内在其独特的生产环境下，具有呈深绿色或褐色，表面有白色盐霜，质地柔韧不易碎裂，叶体清洁平展，两颗间无粘贴、无海带根，具有海带固有的气味，加热后迅速软化，口感嫩滑等感官，蛋白质、鲜味氨基酸（谷氨酸+天冬氨酸）和钙含量高的品质营养；褐藻胶和甘露醇含量高的特殊品质等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
莆田市海发水产开发有限公司 | 福建省莆田市秀屿区南日镇港南村大池口46号 |
福建省淼鑫水产科技发展有限公司 | 福建省莆田市秀屿区南日镇港南村屿仔洋132号 |
福建海雄工贸有限公司 | 福建省莆田市秀屿区东峤镇前沁村前沁1103号标准木业厂房19 |
莆田市海岛人家水产有限公司 | 福建省莆田市秀屿区南日镇港南村东户12号 |
