吴阳脆虾产自广东省湛江市吴川市，主要产地为广东省湛江市吴川市吴阳镇海山村、沙角旋村、限口村、文塔村、桥头村、秧义村。产品类别为对虾。主要品种为南美白对虾。

产地与生产

• 生产规模：34.6公顷
• 年商品量：820吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：30
• 获证批次：2024年第二批

外观与风味

吴阳脆虾虾体侧扁，体长10.0cm-11.2cm，单只重18.01g-24.79g。鲜活时为浅灰色，全身不具斑纹，甲壳较薄。熟制后体色为橙红色，光泽较好，肉质紧实有弹性，滋味鲜甜。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在吴阳镇范围内在其独特的养殖环境下，具有鲜活时为浅灰色，全身不具斑纹，甲壳软薄。熟制后体色为橙红色，肉质紧实有弹性，滋味鲜甜的感官品质特征。内在品质钙高于同类南美白对虾，亚油酸/总脂肪酸、谷氨酸、组氨酸高于同类对虾。综合评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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