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南充桑葚产自四川省南充市，主要产地为四川省南充市阆中市柏垭镇上游村，营山县清水乡清水湖社区，南部县定水镇谢家垭村、碑院镇高坪村、铁佛塘镇铁炉沟村，西充县莲池镇莲池社区，蓬安县巨龙镇乌山梁村，仪陇县新政镇高堂沟村，嘉陵区大通镇麻感坝村等，共7县（市、区）15个镇28个村。。产品类别为桑葚（椹）。主要品种为无核大十。
果实呈长圆形，紫黑色；长3.0～4.0cm，横径约1cm，平均单果重约5g；果实饱满、颗粒均匀，颜色油亮，口感甜软清香，多汁，入口易化。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 18.8% | ≥10.0（一级）% |
可溶性糖 | 15.81% | 4.70% |
维生素C | 26.8mg/100g | 4.1mg/100g |
总酚 | 6223mg/kg | 2460mg/kg |
花青素总量 | 3080mg/kg | 1073mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250679 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 南充市蚕业管理总站 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-11 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《GB/T29572-2013桑椹（桑果）》、《6个桑葚品种在凯里地区的引种试验及综合评价（平均值）》、《四川不同品种桑葚品质比较（平均值）》、《不同品种桑葚营养品质分析及综合评价（平均值）》 |
样品名称 | 南充桑葚 |
该产品在南充市范围内在其独特的生产环境下，具有呈长圆形、紫黑色、果实饱满、颗粒均匀、颜色油亮，口感甜软清香、多汁、入口易化的感官特征；一般营养品质可溶性固形物、可溶性糖、维生素C含量优于参照值；特色品质总酚含量、花青素总量优于参照值。均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
阆中市柏垭果桑专业合作社 | 四川省南充市阆中市柏垭镇上游村 |
南部县一家亲农业发展有限公司 | 四川省南充市南部县定水镇谢家垭村 |
西充晟远种植专业合作社 | 四川省南充市西充县莲池镇莲池社区2组 |
营山县紫晶蚕业专业合作社 | 四川省南充市营山县清水乡清水湖社区 |
