科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
永寿苹果产自陕西省咸阳市永寿县，主要产地为陕西省咸阳市永寿县店头镇、马坊镇、常宁镇、甘井镇、监军街道办、渠子镇共计7个镇办，50个村。。产品类别为苹果。主要品种为瑞雪。
永寿苹果果实端正、果面清洁，呈黄绿色，果皮薄，光泽度好；果肉为黄白色，质地紧密、细腻香甜、口感脆爽，清甜多汁，风味浓郁，具有独特苹果香气。平均果实去皮硬度达8.20kg/cm2以上，果肉可溶性固形物含量达16%以上，果实酸甜爽口，品质上乘。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 16.5 | ≥ 11.0 |
维生素C（mg/100g） | 7.23 | ≥ 3.0 |
可滴定酸（%） | 0.31 | ≤ 0.4 |
果实硬度（kg/cm²） | 8.20 | ＞ 6.5 |
钙（mg/100g） | 7.79 | ≥ 4 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240364 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 永寿县果业服务中心 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-12-01 |
评价机构 | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版/第一册）、NY/T844-2017绿色食品温带水果、农业农村部农产品质量安全中心文件农质安(法)[2019]116号《关于印发蔬菜果品等17个全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范的通知》 |
样品名称 | 永寿苹果 |
永寿县属暖温带大陆型气候，冬季长而干旱，夏季短而温和，光照充足，昼夜温差大，为苹果的成熟提供了适宜的生长环境。永寿苹果果实端正、果皮薄，光泽度好；果肉质地紧密、细腻香甜、口感脆爽，清甜多汁，风味浓郁，具有独特苹果香气，品质上乘。营养品质指标维生素C、可溶性固形物、可滴定酸、钙、果实硬度均优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
永寿县生辉生态种养专业合作社 | 永寿县店头镇康家村二组 |
永寿县广立种植专业合作社 | 陕西省咸阳市永寿县店头镇樊宋山村 |
永寿县德旺种养农民专业合作社 | 陕西省咸阳市永寿县坡龙头村 |
永寿县新年农民专业合作社 | 陕西省咸阳市永寿县马坊镇门家村 |
陕西久禾种养殖专业合作社 | 陕西省咸阳市永寿县甘井镇红岩村 |
永寿县丰源种养农民专业合作社 | 永寿县常宁镇袁家村 |
永寿县毅恒种养专业合作社 | 陕西省咸阳市永寿县御驾宫示范园区桐家山村 |
