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滦平番茄产自河北省承德市滦平县，主要产地为河北省承德市滦平县大屯镇兴洲村、火斗山镇长海沟门村。产品类别为番茄。主要品种为一番炸、小红番。
滦平番茄果实近球形，单果重在150克至250克之间，果面光洁细腻，成熟后果实红色，有绿肩，果皮较薄，酸甜可口，清脆多汁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总酸（g/100g） | 0.32 | ≤ 0.64 |
可溶性固形物（%） | 5.1 | 4.0 |
可溶性总糖（%） | 2.76 | ≥ 2.0 |
维生素C（mg/100g） | 15.26 | 14.0 |
番茄红素（mg/100g） | 8.76 | ≥ 2.86 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240464 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 滦平县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-07 |
评价机构 | 河北农业大学科教兴农中心 |
评价依据 | 中国食物成分表（标准版）第6版/第一册，GB/T12456-2008食品安全国家标准食品中总酸的测定，NY/T2637-2014水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法，NY/T1278-2007蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法，GB5009.86-2016食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定，GB/T22249-2008保健食品中番茄红素的测定 |
样品名称 | 滦平番茄 |
滦平县海拔较高，属燕山山地气侯，温带山区气候特点显著，四季分明，冬寒夏凉，干旱少雨，雨热同季，昼夜温差大，纯净无污染的水源、肥沃的土壤为番茄生长提供了得天独厚的环境，成就了滦平番茄独特的优良品质和特征。番茄颜色鲜艳，果肩发青，果皮薄，酸甜可口，清脆多汁。检测结果显示滦平番茄的总酸、可溶性固形物、可溶性总糖、维生素C和番茄红素的指标均高于或优于同类产品参照值。综合评价，滦平番茄符合名全国特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
滦平新硕农业发展有限公司 | 河北省承德市滦平县大屯镇兴洲村新硕农业发展有限公司 |
都市优选生态农业承德有限公司 | 河北省承德市滦平县火斗山镇长海沟门村 |
