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海阳鸡蛋产自山东省烟台市海阳市，主要产地为山东省烟台市海阳市方圆街道邵家村，辛安镇茂梓集村，小纪镇小纪村，里店镇南野口村、上庄村，盘石店镇嘴子后村，龙山街道从上村，东村街道黑石埠河村。。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为海兰。
海阳鸡蛋外观浅褐色或粉色，蛋壳光滑、洁净，呈规则卵圆形，单枚重约55g；蛋白澄清透明、稀稠分明；蛋黄居中，呈鲜亮黄色，轮廓清晰。熟蛋蛋白光滑细嫩，蛋黄浓香细腻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 13.4g/100g | ≥ 12.7g/100g |
脂肪 | 8.52g/100g | ≥ 8.0g/100g |
胆固醇 | 392mg/100g | ≤ 400mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230499 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 海阳市农业农村局 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-08-12 |
评价机构 | 山东省烟台市农业科学研究院 |
评价依据 | CAQS/MTYX1015-2026《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范鲜鸡蛋类》 |
样品名称 | 海阳鸡蛋 |
海阳鸡蛋在海阳市域范围内，在其独特的生产环境下，具有外观浅褐色或粉色，蛋壳光滑、洁净，呈规则卵圆形，单枚重约55g；蛋白澄清透明、稀稠分明；蛋黄居中，呈鲜亮黄色，轮廓清晰。熟蛋蛋白光滑细嫩，蛋黄浓香细腻的感官特征；独特性营养品质指标蛋白质、脂肪、胆固醇均符合参照值。综合评价，海阳鸡蛋符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
海阳市邵氏佳美慧康农牧科技有限责任公司 | 山东省烟台市海阳市方圆街道邵家村 |
海阳市庆瑞家庭农场 | 山东省烟台市海阳市方圆街道邵家村 |
