科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
蒋垛草莓产自江苏省泰州市姜堰区，主要产地为江苏省泰州市姜堰区蒋垛镇盐大村、许庄村、南港村，共计1个镇，3个村。。产品类别为草莓。主要品种为红颜。
果实呈圆锥形，果形端正匀称。果面鲜红，着色均匀有光泽，长圆形黄色种子呈螺旋状嵌于果面，排列齐整，果萼鲜绿。果肉鲜红，质地细嫩，汁液丰盈，香气浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 10.2% | 7% |
总酸 | 0.42% | 1.3% |
维生素C | 58.6mg/100g | 47mg/100g |
花青素（矢车菊素） | 126mg/kg | 57mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260730 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 泰州市姜堰区蒋垛镇人民政府 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-03 |
评价机构 | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社）；NY/T844—2025《绿色食品温带水果》 |
样品名称 | 蒋垛草莓 |
该产品在蒋垛区域范围内独特的生产环境下，具有果形端正、果面鲜红、果肉质地细嫩、汁液丰盈，可溶性固形物、维生素C、花青素（矢车菊素）含量高等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
泰州市姜堰区许庄村果蔬种植专业合作社 | 泰州市姜堰区蒋垛镇许庄村十一组 |
泰州市姜堰区路莓果蔬种植专业合作社 | 泰州市姜堰区蒋垛镇南港村二十一组88号 |
泰州市小红叶生态农业有限公司 | 泰州市姜堰区蒋垛镇盐大村十二组 |
